Embrassée par l'hémicycle, s'étend la longue place de la Carrière. Son nom évoque sa fonction primitive : un vaste quadrilatère dévolu aux joutes et parades militaires qui vit le jour au milieu du XVI^ème siècle (sous la régence de Chrétienne de Danemark). Au XIX^ème siècle, une ligne de tilleuls succéda aux orangers en caisse qui bordaient la promenade. Le décor sculpté du terre-plein central connut plusieurs variantes (dont celle des gladiateurs antiques et des sphinges, conservés au Musée lorrain, avant que ne soient adoptées, côtés nord et sud, les grilles que Jean Lamour avait conçues pour clore la rue des Ecuries. La placette qui précède le palais de l'intendance connut un décor sculpté : une fontaine de Cyfflé (aujourd'hui place d'Alliance) dont l'obélisque était alors sommé d'une Victoire et plaqué de médaillons et de plans de villes en l'honneur des victoires militaires de Louis XV. Au sud, l'alignement des façades est bouclé par l'hôtel de Beauvau-Craon (cour d'appel), élégant palais dont le balcon est soutenu par des Indiens d'Amérique aux diadèmes de plumes ; et par la Bourse des Marchands (tribunal de commerce), qui est la réplique de son vis-à-vis princier.

Superbes panoramas sphériques de la place réalisés par SphericWorld.com (en Quick Time VR)